KIKI一向好鍾意食餅干
由其是紅莓曲奇同埋榛子曲奇
屋企一定會有1-2樽HOMEMADE 餅干
在我口痕時可以填一填肚子的
今次想分享一下這個榛子曲奇食譜
KIKI整過好多次
覺得好好味
而且重好鬆化添真係食極都不厭
家人說好似金莎口味呢
材料:
榛子粉 50G
高粉 25G
低粉 25G
蛋 20G
細糖 25G
鹽少許
牛油 50G
做法:
1) 榛子, 細糖, 軟化的牛油, 鹽混合, 用打旦器打發
2) 加入打散的旦繼續打發, 直到變得鬆鬆的
3) 高低粉混合過篩後加入麵糊中
4) 用刮刀拌勻
5) 唧花, 預熱180度焗15min 左右完成
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