早排做了這個合桃酥
是我和媽咪最喜歡吃的中式甜點之一
入口鬆脆~超美味的
每次做完出來就好快吃光光了
近來突然愛上了整
中式甜點亦做了好幾款糕品
遲些POST上來與大家分享吧
剛出爐的合桃酥
顏色焗得好靚靚喔~~~
今次分享一下食譜先
材料:
低粉 100G
細糖 50G
植物油 55G
蛋 10G
合桃碎 30G
泡打粉 1/4 t
蘇打粉 1/8t
做法:
1) 植物油, 蛋液, 細糖混合拌勻
2) 低粉, 泡打, 蘇打粉混合過篩
3) 將合桃整碎粒加入面粉中拌勻
4) 之後面糊倒入牛油糊中, 揉成面糰
5)搓成小球按扁, 刷上蛋液
6) 預熱180度焗15min 完成
低粉 100G
細糖 50G
植物油 55G
蛋 10G
合桃碎 30G
泡打粉 1/4 t
蘇打粉 1/8t
做法:
1) 植物油, 蛋液, 細糖混合拌勻
2) 低粉, 泡打, 蘇打粉混合過篩
3) 將合桃整碎粒加入面粉中拌勻
4) 之後面糊倒入牛油糊中, 揉成面糰
5)搓成小球按扁, 刷上蛋液
6) 預熱180度焗15min 完成
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