Green tea mini cake (附食譜)

好耐無寫食譜了
今次想分享既食譜係綠茶紅豆小蛋糕
kiki係超級抺茶fans~
馮係有抺茶的甜品都好中意食
還有每天都一定會飲一杯綠茶的

 

今次個mini cake做法一樣非常簡單
喜歡食綠茶蛋糕既朋友不能錯過喔~~


 

食譜材料

無鹽牛油 90g
(每次整蛋糕or cupcake一定用無鹽的)
細糖 70g
蛋 1隻
牛奶 80ml
鹽少許
雲尼拿油少少
A) 抺茶粉 1大匙, 低粉100g, 泡打粉1小匙
紅豆自己喜歡落多少份量



做法

1) 無鹽牛油放軟後用打蛋器攪拌至順滑加糖分2-3次加入攪拌均勻
攪至略為泛白後再加鹽同雲尼拿油

2) 蛋液分2-3次加入攪勻

3) 再加入材料a, 後加牛奶繼續攪拌均勻

4) 麵糊倒入cuppcake 杯中, 先倒一半, 加入紅豆餡, 再加埋剩下的麵糊
可做大概6個的

5) 預熱180度焗爐, 焗30min 左右就完成