一向我都特別鐘意食鬆餅
所以間唔中都會整來食
今次再次整了我喜歡的口味
草莓果醬粒粒紅莓鬆餅
整了12個可以食幾日
我放了兩天都重鬆化
如果焗番熱佢食會更加好味添
今次同大家分享一下食譜
材料:
低粉 250g
無鹽牛油 80g
蛋1隻
鹽少許
泡打粉 5g
奶 80g
糖 40g
草莓果醬粒粒 適量
紅莓乾 適量
做法:
1) 低粉, 糖, 鹽, 泡打粉混合, 加入牛油切丁用手指尖捽成細細粒的粉狀
2) 加入蛋, 牛奶. 稍微拌勻至無乾粉的狀態, 無需過度攪拌
3) 放入草莓果醬粒粒同紅莓乾/ 自己喜歡的配料都可以
4) 入雪櫃雪30min
5) 雪完拎出來用桿麵棍成2-3cm厚再用模印出造型
6) 掃蛋液, 預熱180c, 焗大概20min 完成
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